10 anni Salvatore 

8 anni Simone 

Ogni estate i fratellini frequentavano la pizzeria del fratello paterno nel Modenese , affidandosi allo zio più benevolo per passare l’estate in spensieratezza lontani dai genitori ( ideatori anche nel nome della pizzeria attualmente conosciuta “Zio Graziano “).

Da quelle estati piene di  malefatte tra i banconi e le impastatrici  ad aspettare la chiusura del locale serale ci adoperavamo in primis affinché il lavoro terminasse prima del dovuto .

Tra pizze e impasti nel nostro piccolo partecipi di una realtà da grandi .
2018 : Dopo varie esperienze di manovalanza nel settore pizzeria , Salvatore decide di aprire la prima pizzeria in corso Umberto  aggregando anche Simone . 
2019-2024: Avviene una lenta e costante crescita nello sviluppo e innovazione . Dopo  accurate indagini di mercato rilevano l’attuale location che sviluppa diverse aree con un architettura innovativa ma allo stesso tempo confortevole ed accogliente.
Una pizzeria dove trovi molteplici impasti : classico , contemporaneo , glueten free , riso Venere , impasti stagionali .